Le Petit Poucet

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Quizz

Les oeufs se conservent 4 semaines

VRAI. La date de consommation recommandée indiquée sur la coquille correspond à 28 jours après la date de ponte. On parle d'oeufs "extra frais" jusqu'à 9 jours après la date de ponte. Ceux-ci sont recommandés pour les préparations crues ou à peine cuites : mayonnaise, oeufs coque, oeufs pochés...